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食堂安全生产培训圆满收官
2017年06月15日       点击数:     
    近日,总务处、食堂对食堂员工开展的安全生产培训圆满收官。此次培训详涵盖了从业人员安全须知、事故的预防和设备操作规范,并交流总结了通过食堂可视化管理安全的经验。食堂全体员工参加了培训。
    在司务长钱彪指导下,由张建中担任授课人,通过查阅相关资料,结合食堂实际工作现状,针对食堂的工作环境、仪器设备、操作流程等都比较特殊,涉及的生产安全问题比较广泛的特点,进行了内容丰富、实用性强的讲课。从安全生产要求和理念,详细解说了在执行安全生产过程前后的“安全三原则”、“五必须”、“五严禁”、“三不伤害”等具体内容,提醒食堂员工注重工作前后的检查,重视安全警示标志的警醒内容。通过详细介绍食堂员工在日常工作中的事故预防着重点,结合实际案例给员工分析事故原因,教育大家防患于未然,提高预防事故的意识和能力。提醒大家在工作中,思想必须高度集中,并指导大家如何做到防烫伤、跌伤、扎伤、切伤、火灾和触电。培训中一改以往全文字的方式,将蒸饭箱、和面机、压面机、烤箱等食堂专用仪器设备的操作流程和注意事项结合可视化管理进行了讲解,图文并茂将重要内容展示,加深受训人员印象。
    此次培训采用PDCA模式,通过现场讲解、过后考试、阅卷分析、不合格再考核的循环方法,提高员工安全意识和安全操作技能,了解并掌握安全生产知识,预防生产事故的发生,确保安全生产。通过循环培训不断强化员工的安全防范意识,大力宣传“安全第一,预防为主,综合治理”的安全生产方针,时刻警钟长鸣,为实现食堂“全年安全生产零事故”的目标提供保障。(总务处 尤立加  冷雪娟)



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